영양성분표 생성기 FAQ
자주 묻는 8개 질문. 2024 식약처 기준 · 일반 참고 정보이며 식품 표시 자문이 아닙니다.
자주 묻는 질문 (8)
영양성분표는 모든 식품에 표시해야 하나요?
식품위생법 및 「식품 등의 표시기준」에 따라 가공식품을 제조·판매하는 경우 영양성분 표시가 의무입니다. 다만 즉석판매제조·가공업 소규모 업체, 특정 식품 유형 등은 면제 규정이 있을 수 있으므로 식품의약품안전처 또는 담당 기관에 확인하세요.
열량이 0이 나올 수 있나요?
네. 식약처 반올림 규칙에 따라 1회 제공량당 열량이 5kcal 미만이면 0으로 표시합니다. 예를 들어 1회 제공량의 실제 열량이 3kcal이면 영양성분표에는 0kcal로 기재됩니다.
트랜스지방을 0g으로 표시하려면 얼마나 낮아야 하나요?
1회 제공량당 트랜스지방 함량이 0.2g 미만이면 0g으로 표시할 수 있습니다. 예를 들어 실제 함량이 0.15g이면 0g으로 표기 가능합니다. 단, 실제로 0이 아님에도 0으로 표시되므로 소비자 안내 등에 유의해야 합니다.
포화지방과 트랜스지방은 지방 안에 포함되나요?
네. 포화지방과 트랜스지방은 총 지방의 구성 성분으로 별도 표시하는 항목입니다. 영양성분표에서 지방 아래에 들여쓰기로 포화지방·트랜스지방이 표시되는 이유입니다.
콜레스테롤 "5mg 미만" 표시는 어떤 경우인가요?
1회 제공량당 콜레스테롤이 2mg 이상 5mg 미만인 경우 "5mg 미만"으로 표시합니다. 2mg 미만이면 0으로, 5mg 이상이면 5mg 단위로 반올림한 수치를 표시합니다.
이 도구로 만든 결과를 실제 제품 포장에 바로 사용해도 되나요?
안 됩니다. 이 도구는 참고용 계산기이며, 실제 성분 수치는 공인 검사기관의 성분 분석 결과를 기반으로 해야 합니다. 임의로 입력한 수치로 만든 영양성분표를 제품에 표시하면 식품위생법 위반이 될 수 있습니다. 반드시 공인 시험기관에 의뢰하세요.
1일 영양성분 기준치는 왜 2,000kcal 기준인가요?
한국 식약처는 성인 평균 권장 열량을 기준으로 2,000kcal를 1일 기준치로 고시하고 있습니다. 이는 개인차가 있어 실제 필요 열량과 다를 수 있지만, 소비자가 식품 성분을 상대적으로 비교하기 위한 표준 기준값입니다.
나트륨 함량 계산 시 소금(식염)은 어떻게 환산하나요?
소금(NaCl)에서 나트륨 함량을 환산하려면 소금량(g) × 393(mg/g) = 나트륨(mg) 공식을 사용합니다. 예를 들어 소금 1g에는 약 393mg의 나트륨이 함유되어 있습니다. 실제 제품에서는 공인 검사기관의 분석치를 사용하세요.